Công dụng tuyệt vời của cây lá gai:

Cây gai hay còn gọi là cây tầm gai là một cây thuốc quý trong các bài thuốc nam của ông cha ta. Đây là loài cây mọc hoang, lá hình tim, mép lá có răng cưa, bao phủ bởi một lớp lông trắng. Chúng rất hữu ích trong đời sống, cả lá và rễ đều có thể bào chế thuốc. Cây lá gai có rất nhiều lợi ích, đặc biệt có tác dụng trong việc chữa bệnh. Trong đông y, thường dùng chúng trị các bệnh về thận. Nó có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tán ứ, thông lâm, an thai. Dùng trong các trường hợp đơn độc, sang lở, đái buốt, đái rắt, phụ nữ có thai đau bụng, ra huyết, xích bạch đới, viêm cổ tử cung.
Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, cây lá gai có những tác dụng sau:
– An thai.
– Trị động thai.
– Trị phụ nữ có thai ra huyết dọa sảy, có thai bị đau bụng.
– Trị có thai bị đau bụng, động thai.
– Trị sa tử cung.

Theo các nghiên cứu của các tổ chức khoa học nước ngoài, lá gai có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:

– Giúp cơ thể chống lại bệnh viêm gan B.

– Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2, ung thư và các bệnh do thoái hóa cơ tim.

Ngoài công dụng là thuốc nam tuyệt vời, cây lá gai còn thường được dùng để làm bánh, đặc biệt là bánh ít lá gai. Đây là một món bánh truyền thống và là đặc sản của người dân Bình Định, được ông cha ta lưu truyền từ đời này qua đời khác.

Nguyên liệu chính làm nên chiếc bánh ít lá gai Bình Định là bột nếp, đậu xanh, đường cát, dừa, và đặc biệt là lá gai, nguyên liệu chính để tạo nên sự dẻo dai, màu đen đặc trưng và hương vị thơm ngon của bánh. Bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích.

Vậy ăn bánh ít lá gai có lợi ích gì?

– Kích thích tiêu hóa, tăng lượng glucose có lợi trong máu.

– Cải thiện đường huyết lúc đói, ổn định lượng insulin trong máu và hạn chế dung nạp glucose, giúp giảm hiện tượng gan nhiễm mỡ.

– Trong bánh ít lá gai có chứa hàm lượng protein khá cao. Protein có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Protein có vai trò quan trọng như tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Nó còn tham gia vào thành phần cấu tạo của cơ bắp, máu, bạch huyết, hoocmon, men, kháng thể, tuyến bài tiết và nội tiết.

– Chứa một hàm lượng chất xơ nhất định tốt cho hệ tiêu hóa của cơ thể. Cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể có thể giúp làm giảm nguy cơ viêm ruột thừa, trĩ và sỏi thận, làm giảm axit dạ dày, nguy cơ trào ngược dạ dày và loét dạ dày.

– Nhiều nghiên cứu cho thấy, chất xơ cũng có vai trò rất quan trọng trong điều trị và phòng ngừa những chứng bệnh mạn tính nguy hiểm như bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư, …

– Lượng calo trong mỗi chiếc bánh ít lá gai là bao nhiêu? Ăn nhiều có mập không?

Lượng calo trung bình ước tính trong một chiếc bánh ít lá gai là khoảng 150 kcal. Với lượng calo này sẽ không đủ làm cơ thể béo lên nhưng nếu ăn quá nhiều bánh ít lá gai trong ngày sẽ có thể giúp bạn tăng cân.

Với những chia sẻ này, hy vọng bạn có thể hiểu rõ hơn về công dụng của lá gai cũng như lợi ích khi ăn bánh ít lá gai và có thể chọn cho mình loại bánh tốt cho sức khỏe!