Đà Nẵng không chỉ hấp dẫn bởi những cây cầu rực rỡ và bãi biển quyến rũ, mà còn “níu chân” du khách bằng nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Từ những món ăn dân dã đậm chất miền Trung đến các đặc sản mua về làm quà, nơi đây luôn khiến người ta nhớ mãi không quên chỉ bằng… một miếng ăn.
Hãy cùng Du Lịch Ocean khám phá 12 đặc sản Đà Nẵng nổi bật nhất qua bài viết dưới đây!
Không phải chỉ mình Đà Nẵng mới có bánh tráng cuốn thịt heo, nhưng quả thật ở thành phố này, món nào cũng sức hút vô cùng mãnh liệt. Thịt heo luộc chín thơm lừng, cắt lát mỏng vừa miệng rồi ăn cùng với rau sống, nước chấm đậm đà tạo nên cái hương vị mộc mạc mà khó quên.
Các quán bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon bạn có thể thử:
Xem thêm: Mikazuki Đà Nẵng – Nghỉ Dưỡng Phong Cách Nhất Bản Sang Trọng
Đến Đà Nẵng, bạn tuyệt đối không được bỏ qua món ngon có 1 không 2 này nha. Mì Quảng được xem là linh hồn trong ẩm thực Đà Nẵng. Gọi là mì, nhưng sợi mì Quảng lại rất giống sợi phở, khác ở chỗ nó to và dày hơn chút. Nước dùng mì Quảng rất đa dạng, có nơi nấu với tôm, thịt, có nơi nấu với thịt gà, nhưng nổi tiếng nhất và được xem là đặc sản Đà Nẵng phải gọi tên mì Quảng ếch.
Một tô mì Quảng thơm nức mũi ăn kèm với rau sống, bánh đa, ít đậu phộng và chan xâm xấp nước, trộn đều rồi cho thêm ít chanh cho dậy mùi, thêm chút ớt xanh cho thêm phần đậm đà hương vị. Mì Quảng ở Đà Nẵng không chỉ là món ngon độc đáo, nó còn là nỗi nhớ thương của rất nhiều du khách trót yêu thành phố này.
Các quán mì Quảng ngon bạn nên thử khi đến Đà Nẵng:
Bún chả cá là món đặc sản nổi tiếng, xuất hiện ở nhiều thành phố biển như Nha Trang, Quy Nhơn, Đà Nẵng… Mỗi một vùng, một thành phố sẽ có cách chế biến khác nhau, mang màu sắc và hương vị riêng biệt.
Bún chả cá Đà Nẵng đặc biệt ở chỗ chả được quết đậm vị, đều tay, làm từ những con cá tươi nhất nên thịt cũng thơm ngọt và dai giòn hơn các nơi khác. Ít có nơi nào hào sảng như Đà Nẵng, tô bún chả cá to oạch, đầy ắp thức ăn má giá chỉ chừng 30 nghìn, một người ăn no căng cả bụng.
Bạn có thể thưởng thức 1 tô bún chả cá ngon, chuẩn vị Đà Nẵng tại các địa chỉ nổi tiếng sau đây:
Xem thêm: Chợ Cồn Đà Nẵng – Thiên đường ẩm thực cho các tín đồ mê xê dịch
Nếu Kiên Giang nổi tiếng với món gỏi cá trích, thì Đà Nẵng làm say lòng người bởi món gỏi cá Nam Ô. Nam Ô là một làng chài, người dân ở đây quanh năm sống bằng nghề chài lưới nên những món ăn chế biến từ cá tươi hay hải sản cũng đều ngon hơn các vùng khác.
Dù cá dùng làm gỏi cũng là cá trích giống Kiên Giang, nhưng cách làm ở Đà Nẵng có đôi chút khác, mang nét đặc sắc của Trung Bộ. Linh hồn của gỏi cá Nam Ô là nước chấm mè đậu phộng. Gắp một ít gỏi, cuốn với bánh tráng rau sống rồi chấm vào nước chấm, bạn chắc chắn sẽ không thể quên hương vị tuyệt vời này.
Bạn có thể trải nghiệm gỏi cá đặc sản Đà Nẵng này ở đây:
Nếu ai đó hỏi món ngon Đà Nẵng Hội An, thì xin thưa đó chính là cao lầu. Từ bao năm nay, cao lầu đã trở thành linh hồn của ẩm thực văn hóa Hội An nói riêng và miền Trung nói chung.
Món ăn này chế biến vô cùng công phu, sợi cao lầu trông giống mì Quảng nhưng dày hơn, ăn mềm dai. Cao lầu chuẩn vị phải ăn cùng thịt xíu, chan chút nước sốt được chế biến riêng rồi thêm ít rau xanh cho đỡ ngán. Ai mà đã một lần thử qua cao lầu Đà Nẵng, chắc sẽ say đắm mà muốn đến ăn hoài.
Các quán bán cao lầu nổi tiếng Đà Nẵng:
>>> Xem thêm: 5 địa điểm du lịch không thể bỏ qua tại Đà Nẵng – Hội An
Một chén phá lấu đậm đà, ăn cùng bánh mì, chấm với chút mắm me vừa vị quả là lựa chọn tuyệt vời cho bữa xế hôm nay. Nếu bạn cũng là fan hâm mộ của món ăn này, có dịp đến Đà Nẵng, hãy thử thưởng thức ở một số quán được review rất ngon dưới đây nha!
Các quán phá lấu ngon ở Đà Nẵng:
Bánh đập Đà Nẵng lạ ở chỗ, bánh tráng mè nướng lên rồi phủ bên trên một lớp bánh bột gạo mỏng giống bánh ướt, cho lên đó ít tép, ít hành lá, ít đậu phộng hành phi… rồi cứ vậy bẻ 1 góc bánh đủ vị chấm cái nước chấm đặc biệt của Đà Nẵng mà ăn. Bánh đập giòn, thơm, ngon ăn chung với nước chấm ngon quên sầu.
Bạn có thể đến các quán dưới đây để thử ngay một phần bánh đập đặc sản Đà Nẵng nhé!
Nếu Hội An đình đám bánh mì Phượng thì Đà Nẵng chắc chắn không thể thiếu bánh mì bà Lan. Một ổ bánh mì giòn rụm, bên trong ngập đầy các loại chả bò, chả heo, thịt nguội, chả quế… thêm ít đồ chua đặc sản Đà Nẵng đúng điệu nữa thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời vô cùng
Nếu bạn muốn đổi khẩu vị một chút, thì bánh canh Huế tại Đà Nẵng có thể là lựa chọn thú vị. Vẫn là nước dùng được hầm từ xương có vị ngọt thanh ngon miệng, nhưng ngoài thịt heo, bánh canh đặc sản Đà Nẵng còn có thêm chả cá, thịt cua, trứng cút,… ăn kèm vừa lạ miệng vừa ngon.
Ăn bánh canh Đà Nẵng ngon tại:
Khác với nhiều nơi, bún bò ở Đà Nẵng có sợi bún nhỏ, ăn cùng thịt bò tái hoặc bắp hoa, nước dùng đậm vị sa tế cay, nồng nhưng khiến thực khách không thể quên được.
Các quán bún bò Đà Nẵng ngon mà bạn nên thử:
Nếu bánh xèo Nam Bộ luôn được đổ trên cái chảo gang to, vỏ mỏng giòn vàng đều màu nghệ với đủ loại nhân thịt, tôm cùng chút đậu xanh, chút giá hành bắt mắt ăn kèm với chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt và ít rau rừng. Thì bánh xèo đặc sản Đà Nẵng lại có đôi phần cầu kỳ hơn.
Bánh xèo Đà Nẵng được đổ trong chảo nhỏ, hao hao giống bánh xèo miền Trung nhưng vỏ dày, có màu vàng. Bên trong cũng có nhân tôm, thịt, thêm chút giá, rau ăn kèm chỉ bao gồm dưa leo, xoài và ít xà lách nhưng đặc biệt ở chỗ phần nước chấm được pha chế rất riêng biệt.
Món bánh đặc sản Đà Nẵng này phải ăn kèm với nước chấm tương đậu phộng bùi bùi, beo béo, mặn ngọt vừa phải và rất bắt vị. Hễ ăn một miếng, bạn lại muốn thêm một miếng nữa bởi vị ngon rất lạ, rất khác, rất riêng của món ăn này.
Bật mí 2 địa điểm mà dân địa phương hay lui tới để bạn ghé thăm và trải nghiệm nha!
Ngoài là thành phố du lịch, Đà Nẵng cũng được thiên nhiên ban tặng rất nhiều sản vật tuyệt vời, đặc biệt phải kể đến các loài cá. Cá nục Đà Nẵng thịt ngon, ngọt, mang đi kho theo cách dân bản địa rồi cuốn với rau, bánh tráng… chấm nước cá đậm đà trở thành món ăn dân dã mà khó quên. Đây cũng là một trong những đặc sản Đà Nẵng mà nhiều du khách rỉ tai nhau phải dùng thử.
Cá nục tươi chế biến theo phong cách Đà Nẵng trở thành món ăn dân dã nhưng khiến du khách thập phương thích mê (Ảnh: sưu tầm)
Bạn có thể đến các quán ăn đặc sản Đà Nẵng này để thưởng thức ngay một phần cá nục kho đậm đà khó quên:
Mực một nắng Đà Nẵng thì độ tươi chắc chắn không cần bàn cãi. Sau khi được làm sạch, những con mực tươi rói sẽ được mang đi phơi qua 1 nắng rồi đóng bịch hút chân không cho du khách dễ dàng vận chuyển. Mực 1 nắng Đà Nẵng luôn giữ được độ tươi ngon, phù hợp để chế biến nhiều món như nướng, chiên hay xào… Mực 1 nắng là món đặc sản Đà Nẵng rất phù hợp để bạn mua về làm quà hoặc mang biếu người thân, gia đình.
Mực tươi thì chế biến món ăn nào cũng đều tuyệt vời vô cùng. Mực làm sạch rồi mang đi hấp nước dừa, thịt mực vừa thơm vừa ngọt, ăn một lần là không thể quên. Sau khi hấp chín, người ta xé sợi con mực rồi đóng thành hũ, bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc ăn không đều ngon.
Bên cạnh các món ăn chơi thì không thể không kể đến đặc sản bàn nhậu – mực cán cay. Mua món này về làm quà cho ông, cho bố hoặc anh em đồng nghiệp để nhấm nháp khi uống bia thì không còn gì bằng.
Không chỉ có cá bò sợi, Đà Nẵng còn nổi tiếng với cá bò lát rim ngon. Bạn có thể thử cả 2 để chọn hương vị phù hợp.
Các loại đặc sản khô từ Đà Nẵng rất được lòng khách du lịch bởi độ tươi và mùi vị thơm ngon đặc biệt. Và cá bống rim cay cũng là lựa chọn đặc sản Đà Nẵng mà nhiều du khách mua về làm quà, bạn có thể thử nha!
Thông thường bạn sẽ thấy nhiều hàng bán ghẹ sữa rim có vị ngọt ngọt, dùng để ăn như món ăn vặt. Nhưng ở Đà Nẵng thì khác, người dân ở đây thường làm ghẹ sữa rim mặn. Nói là mặn vậy chứ hương vị rất thấm và vừa ăn, mua về làm quà thì cũng lạ mà ngon không kém những thức quà khác.
Nếu bạn còn chần chừ chưa biết lựa chọn đặc sản Đà Nẵng nào làm quà thì hãy hỏi ngay người bán hàng món cá thiều que. Thịt cá tươi ướp với các loại gia vị đặc trưng trở thành một món nhắm bia giữa mùa hè không gì tuyệt hơn. Mua cá thiều que về làm quà cho bạn bè như một món ăn vặt cũng rất thú vị đấy.
Ăn thử chả bò Đà Nẵng, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt 100% không pha trộn thêm bất cứ thứ gì ngoại trừ chút gia vị và hạt tiêu. Chính vì chả luôn đạt chất lượng cao nhất, nên đây được xem là thức quà quý giá mà nhiều du khách đến thăm quan mong muốn mua về làm quà.
Hoa tam giác mạch – loài hoa đặc trưng của vùng cao nguyên đá Hà Giang,…
Camping Hồ Trị An đang trở thành xu hướng du lịch trải nghiệm được giới…
Khu du lịch Tràng An – viên ngọc xanh giữa lòng Ninh Bình là nơi…
Ga Đà Lạt là nhà ga cổ độc lạ nhất Việt Nam. Nằm cách trung…
Mỗi độ cuối thu, Đồi cỏ hồng Đà Lạt lại khoác lên mình chiếc áo…
Ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ của Hà Giang, Sông Nho Quế từ lâu…