Xôi Xoài Thái Lan – Món Tráng Miệng Mùa Hè Phải Thưởng Thức

Trong những ngày hè oi ả của Thái Lan, không gì ngọt ngào và mát lạnh hơn một miếng xôi xoài thơm ngon. Đây không chỉ là món tráng miệng quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự phong phú và sáng tạo trong ẩm thực đất nước này. Với hương vị ngọt ngào của xoài chín và sự đậm đà của cơm nếp, xôi xoài Thái Lan không chỉ là món ăn mà là một trải nghiệm văn hóa đầy màu sắc, đáng để thưởng thức và khám phá. Hãy cùng DulichOcean khám phá hương vị tuyệt vời này và lắng nghe câu chuyện về sự phát triển của món ăn được yêu thích này nhé!

1. Bạn đã biết gì về xôi xoài Thái Lan?

Xôi xoài Thái Lan không chỉ là món tráng miệng ngon lành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và phong phú trong ẩm thực của đất nước Chùa Vàng. Món xôi xoài xuất phát từ việc kết hợp giữa hai thành phần chính là xoài và cơm nếp, tạo nên sự hòa quyện đặc biệt của vị ngọt tự nhiên từ xoài cùng sự bùi béo của cơm nếp.

Xoài, loại trái cây được trồng rộng rãi tại Thái Lan, đặc biệt là loại xoài Keo Lạp (Keo Lâm Yai) hay xoài Num Dok Mai, thường được sử dụng để làm xôi xoài. Xoài được lột vỏ, cắt thành sợi hoặc lát mỏng để khi chế biến, xoài có thể ngấm vào cơm nếp tạo nên hương vị đặc trưng và bổ sung độ ngọt tự nhiên cho món ăn. 

Cơm nếp, hay còn gọi là gạo nếp, là loại gạo có hạt tròn, dẻo và thường được nấu chín thành xôi để làm món ăn nhẹ nhàng hoặc món tráng miệng trong nhiều nền văn hóa ẩm thực Đông Nam Á.

Xôi xoài Thái Lan không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị ngọt ngào, bùi béo mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến và bày trí. Từ các quán hàng đường phố đến nhà hàng sang trọng, món xôi xoài luôn là lựa chọn ưa thích của cả người dân địa phương và du khách, mang lại không chỉ cảm giác ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.

2. Thưởng thức đặc sản xôi xoài Thái Lan ngon nhất ở đâu?

Ở Thái Lan, thưởng thức xôi xoài ngon có thể được trải nghiệm ở nhiều địa điểm khác nhau, từ các quán ăn đường phố đến nhà hàng cao cấp. Dưới đây là một số địa điểm nổi bật để bạn có thể tìm hiểu và thưởng thức món xôi xoài đặc sản của Thái Lan:

• Bangkok:
  • Thị trấn Chatuchak Weekend Market: Là một trong những chợ đêm lớn nhất Bangkok, bạn có thể tìm thấy nhiều quầy bán xôi xoài ngon và đa dạng về loại xoài và phong cách chế biến.
  • Các quán ăn đường phố: Trong khu phố Tượng và các khu vực du lịch khác, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bán xôi xoài đặc trưng của Thái Lan.
• Chiang Mai:
  • Night Bazaar và Sunday Walking Street: Đây là hai điểm đến nổi tiếng với ẩm thực đường phố ở Chiang Mai. Bạn có thể thưởng thức xôi xoài và nhiều món ăn đặc sản khác ở đây.
  • Warorot Market (Kad Luang): Là một trong những thị trường lâu đời và lớn nhất của Chiang Mai, nơi bạn có thể mua được nhiều loại xôi xoài khác nhau.
• Pattaya: Naklua Road và Walking Street là hai khu phố chính của Pattaya nổi tiếng với đời sống về đêm sầm uất và đa dạng ẩm thực. Bạn có thể tìm thấy nhiều quán bán xôi xoài ngon tại đây.
• Phuket: Old Phuket Town là trung tâm lịch sử của Phuket, nơi bạn có thể thưởng thức xôi xoài cùng với nhiều món ăn đường phố khác.
• Koh Samui: Fisherman’s Village Bophut là một trong những khu phố cổ của Koh Samui, nổi tiếng với những nhà hàng biển và ẩm thực đường phố, bạn cũng có thể tìm thấy xôi xoài ngon ở đây.

3. Món tráng miệng ngon nhất ở Thái Lan trong mùa hè này

Nếu bạn du lịch Thái Lan nhất định sẽ được nghe được rất nhiều về “Nữ hoàng xôi xoài” Chủ của cửa hàng Mae Varee tại Thonglor, Bangkok. Bà đã xây dựng một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng từ những năm 1981. Cửa hàng Mae Varee không chỉ nổi bật với chất lượng và hương vị tuyệt vời của xôi xoài mà còn bởi sự tỉ mỉ và đam mê trong việc chọn lựa nguyên liệu.

Trong phỏng vấn với CNN, bà Varee đã chia sẻ về sự quan trọng của các nguyên liệu đặc biệt trong việc làm nên hương vị đặc trưng của món xôi xoài Thái Lan. Xoài loại Nam Dok Mai, được cho là ngon nhất để làm xôi xoài, được trồng tại huyện Bangkhla, tỉnh Chacheongsao. Đây là loại xoài có vị ngọt đậm và mịn, rất phù hợp cho món ăn này.

Ngoài xoài Nam Dok Mai, bà Varee cũng nhắc đến loại xoài Oak Rong, một loại xoài phổ biến khác được sử dụng để làm xôi xoài. Loại này có nguồn gốc từ huyện Damnoen Saduak, tỉnh Ratchaburi, và chỉ có thể thu hoạch được vào một số thời điểm cụ thể trong năm.

Để tạo ra hương vị đặc trưng của xôi xoài Thái Lan, bà Varee lựa chọn gạo nếp từ tỉnh Chiang Rai, dừa từ tỉnh Suratthani, và đậu xanh vàng ươm được nướng thay vì rang để đảm bảo độ giòn nhẹ. Cảnh giác và sự lựa chọn kỹ lưỡng trong từng nguyên liệu từ gạo, xoài, đến dừa và đậu xanh, cùng với loại muối đặc biệt từ Samut Sakorn, là những yếu tố quan trọng giúp bà Varee duy trì và nổi bật với món xôi xoài ngon nhất tại Bangkok.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu chất lượng và bí quyết nấu nướng lâu năm, Mae Varee đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích và muốn thưởng thức món xôi xoài tại Thái Lan.

Xem thêm: Du lịch Thái Lan mua gì làm quà? 15 món quà đặc sản Thái Lan

4. Kinh nghiệm mua xôi xoài Thái Lan làm quà du lịch

Khi mua xôi xoài làm quà du lịch khi đến Thái Lan, bạn nên có một số kinh nghiệm và lưu ý sau để đảm bảo món quà của mình không chỉ ngon mà còn đáp ứng được các tiêu chuẩn về chất lượng và bảo quản:

• Chọn địa điểm mua hàng: Để mua xôi xoài chất lượng, bạn nên tìm đến các chợ trung tâm hoặc những cửa hàng chuyên bán đặc sản. Ví dụ như các chợ lớn như Or Tor Kor Market, Chatuchak Weekend Market ở Bangkok, hay các chợ địa phương khác như Warorot Market ở Chiang Mai, nơi có nhiều lựa chọn và đảm bảo nguồn gốc sản phẩm.
• Chọn loại xôi xoài: Loại xôi xoài phổ biến nhất là làm từ xoài loại Nam Dok Mai. Đây là loại xoài có vị ngọt đậm và mịn, rất phù hợp để làm quà biếu. Bạn cũng có thể tìm hiểu và chọn lựa giữa các loại xoài khác như Oak Rong, tùy vào sở thích và ngân sách của bạn.
• Kiểm tra chất lượng và bảo quản: Khi mua xôi xoài, hãy chọn những miếng xoài có màu sắc tươi sáng, không bị thâm, không bị dập nát hay bong tróc. Đảm bảo rằng xôi xoài được bảo quản trong điều kiện sạch sẽ và có lớp phủ bảo quản thích hợp để giữ cho sản phẩm tươi mới và không bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
• Hỏi về nguồn gốc và thời hạn sử dụng: Nếu có thể, hãy hỏi nhân viên bán hàng về nguồn gốc của xôi xoài và thời hạn sử dụng để đảm bảo sản phẩm được làm từ nguyên liệu chất lượng và có thể bảo quản được trong thời gian dài. đảm bảo sản
• Đóng gói hợp lý: Để xôi xoài giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất khi mang đi làm quà, bạn nên chọn các hộp đựng đẹp mắt và bảo vệ sản phẩm khỏi va đập và ẩm ướt. Thêm một lớp bọc giấy hay bọt biển xung quanh hộp để bảo vệ sản phẩm trong quá trình vận chuyển.
• Giá cả và thương thảo: Khi mua hàng ở các chợ địa phương, nên tham khảo giá cả ở nhiều nơi để có thể thương lượng và chọn lựa được sản phẩm với giá hợp lý nhất.
• Điều kiện vận chuyển và lưu trữ: Khi mang xôi xoài về, hãy đảm bảo vận chuyển trong điều kiện sạch sẽ và bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phù hợp để tránh hư hỏng.

Những lưu ý trên sẽ giúp bạn lựa chọn và mua xôi xoài làm quà du lịch Thái Lan một cách thông minh và đáp ứng được sự mong đợi của người nhận.

Xôi xoài Thái Lan mang đến không chỉ hương vị ngọt ngào mà còn là một hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đầy màu sắc của đất nước Chùa Vàng. Với sự kết hợp đặc biệt giữa xoài ngọt tự nhiên và cơm nếp thơm bùi, món xôi xoài không chỉ là món tráng miệng mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời cho mùa hè. Hãy cùng nhau tìm đến những quán hàng đặc sản ở Thái Lan và thưởng thức hương vị đặc biệt này, để cảm nhận sự tươi mới và sự sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực của đất nước này.

Xem thêm: Bánh Chuối Thái Lan – Đặc Sản Làm Quà Du Lịch Ai Cũng Thích