Trong một bước đi quan trọng nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) đã công nhận ba món ăn nổi tiếng của Việt Nam là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Các món ăn bao gồm phở Hà Nội, phở Nam Định và mỳ Quảng. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là minh chứng cho sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Phở Hà Nội – Tinh hoa ẩm thực thủ Đô
Phở Hà Nội từ lâu đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, được biết đến với hương vị tinh tế từ nước dùng đậm đà, bánh phở mềm dai và những lát thịt bò hoặc gà thơm ngon. Điều đặc biệt ở phở Hà Nội chính là công thức chế biến bí truyền, chỉ có trong gia đình hoặc dòng họ, được truyền lại qua nhiều thế hệ. Nhiều quán phở nổi tiếng của Hà Nội thậm chí còn được đưa vào danh mục của Michelin, góp phần nâng tầm giá trị món ăn này.
Phở Nam Định – Hương vị đậm đà Miền Bắc
Phở Nam Định là niềm tự hào của người dân tỉnh Nam Định, nổi bật với nước dùng trong vắt, thơm lừng và đậm đà hương vị. Bánh phở Nam Định có đặc trưng dai, dẻo và mịn, khi rưới nước dùng lên thì cong lên, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa bánh phở và nước dùng. Với những giá trị độc đáo trong cách chế biến, phở Nam Định không chỉ là món ăn mà còn là di sản văn hóa phi vật thể của địa phương.
Mỳ quảng – Đặc sản Xứ Quảng
Mỳ Quảng, món ăn nổi tiếng của tỉnh Quảng Nam, cũng được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Mỳ Quảng có cách chế biến độc đáo, hội tụ đầy đủ các yếu tố của ẩm thực dân gian và sự phong phú, đa dạng trong hương vị. Món ăn này không chỉ mang đậm bản sắc của xứ Quảng mà còn có khả năng “chiều” lòng mọi thực khách, từ những người sành ăn đến du khách quốc tế.
Gợi ý du lịch kết hợp khám phá món ăn Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia
Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của các món ăn vừa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, du khách có thể kết hợp thưởng thức ẩm thực với những hành trình du lịch thú vị theo từng mùa trong năm. Dưới đây là một số gợi ý du lịch ẩm thực hấp dẫn:
Du lịch Hà Nội – Thưởng thức Phở Hà Nội
Mùa thu, từ tháng 9 đến tháng 11, là thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm Hà Nội. Trong không gian se lạnh của tiết trời thu, khi lá vàng bắt đầu rơi, bầu trời trong xanh, Hà Nội trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết. Đây cũng là lúc bạn có thể thưởng thức một bát phở Hà Nội nóng hổi, thơm lừng tại những quán ăn lâu đời như Phở Bát Đàn, Phở Lý Quốc Sư.
Hãy tham gia một tour du lịch Hà Nội 3 ngày 2 đêm để khám phá phố cổ, thăm các di tích lịch sử như Lăng Bác, Văn Miếu – Quốc Tử Giám, và bắt đầu buổi sáng với hương vị phở đậm đà, tinh tế, mang đậm dấu ấn văn hóa của Thủ đô.
Du lịch Nam Định – Thưởng thức Phở Nam Định
Mùa xuân, từ tháng 2 đến tháng 4, là khoảng thời gian tuyệt vời để khám phá Nam Định. Tiết trời mát mẻ, cây cối đâm chồi nảy lộc tạo ra một không gian tươi mới, tràn đầy sức sống.
Tham gia tour Nam Định 2 ngày 1 đêm, bạn có thể thăm các di tích nổi tiếng như nhà thờ Phú Nhai, khu di tích Phủ Dầy và trải nghiệm hương vị phở Nam Định độc đáo. Được nấu từ nguyên liệu tươi ngon, nước dùng trong vắt, thơm mùi xương hầm, phở Nam Định mang đậm nét đặc trưng mà khó có nơi nào sánh kịp, thể hiện niềm tự hào của đất và người Nam Định.
Du lịch Quảng Nam – Thưởng thức Mỳ Quảng
Mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 8, là thời điểm lý tưởng để khám phá Quảng Nam, khi trời trong xanh, nắng vàng rực rỡ. Tour khám phá Quảng Nam – Hội An 3 ngày 2 đêm sẽ đưa bạn đến với những điểm đến nổi tiếng như phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn.
Trong chuyến hành trình này, đừng quên thưởng thức mỳ Quảng – món ăn đặc sản của xứ Quảng với hương vị đậm đà, dân dã nhưng chứa đựng sự tinh tế trong từng nguyên liệu. Những quán mỳ Quảng nổi tiếng tại Hội An hoặc Tam Kỳ sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên, góp phần hoàn thiện chuyến du lịch đáng nhớ của bạn.
Ba món ăn Việt Nam được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể Quốc gia không chỉ thể hiện tinh hoa ẩm thực của từng vùng miền mà còn khẳng định giá trị văn hóa và bản sắc độc đáo của dân tộc. Hành trình khám phá những món ăn này không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là chuyến du lịch văn hóa, đưa bạn đến gần hơn với những câu chuyện, lịch sử, và con người Việt Nam. Hãy lên kế hoạch cho những chuyến đi đầy thú vị, nơi bạn có thể thưởng thức phở Hà Nội, phở Nam Định, và mỳ Quảng trong không gian đặc trưng của từng địa phương, để cảm nhận trọn vẹn hương vị quê hương.
Xem thêm: Danang Downtown – Tâm điểm vui chơi giải trí hấp dẫn tại thành phố Đà Nẵng
Du lịch không chỉ là việc khám phá thế giới, mà còn là cơ hội để khám phá chính bản thân
