Mùa hè nóng nực chạm ngưỡng 40 độ như này thì cần lắm một “thần dược” giải nhiệt từ bên trong. Hôm nay cùng theo chân Du lịch Ocean khám phá những món ăn giải nhiệt cho mùa hè oi bức này nhé!
Món ăn tráng miệng giải nhiệt cho mùa hè
Chè đậu xanh – Món ăn giải nhiệt cho mùa hè oi bức
Chè đậu xanh là một món ăn truyền thống và phổ biến của Việt Nam, đặc biệt là trong mùa hè oi bức. Với hương vị thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng, chè đậu xanh đã trở thành một món giải nhiệt lý tưởng cho những ngày nắng nóng.
Chè đậu xanh không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu xanh giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa. Đây cũng là một món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn trong những ngày nắng nóng khi cơ thể cần nước và dinh dưỡng thêm.
Chè sen long nhãn giải nhiệt mùa hè
Một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè không thể thiếu trong những gia đình miền Bắc đó chính là chè sen long nhãn. Chè này có nguyên liệu chính là sen và nhãn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát và ngọt ngào từ sen cùng độ giòn mềm và ngọt ngọt từ nhãn.
Chè sen long nhãn không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, và giúp cơ thể giảm căng thẳng. Nhãn giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Sương sáo cốt dừa
Sương sáo cũng là một món ăn giải nhiệt mùa hè vừa ngon vừa rẻ lại có calo thấp nên bạn nào đang theo lối sống eat clean. Bạn hoàn toàn có thể vô tư thưởng thức món này mà không cần e dè. Sương sáo là một loại thạch tự nhiên từ cây sương sáo, kết hợp với nước cốt dừa, đường, và thêm một chút đậu xanh tạo thành món chè ngon và mát lạnh.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác mát lạnh từ sương sáo cùng hương thơm và ngọt ngào từ nước cốt dừa. Việc thêm đậu xanh vào chè còn làm món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Ngoài việc giải nhiệt, sương sáo còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hạt é mủ gòn thanh mát giải nhiệt
Hạt é mủ gòn, món ăn giải nhiệt mùa hè độc đáo, đã không còn xa lạ đối với những người yêu thích hương vị tươi mát và ngọt ngào. Đắm mình trong ly nước mủ gòn mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự thư thái và hưng phấn khi quên đi cái nóng oi bức của mùa hè.
Vị ngọt thanh của nước mủ gòn kết hợp với hạt é vui miệng tạo nên món uống hấp dẫn, giúp bạn thưởng thức từng giọt một mà không chán. Đặc biệt, hạt é mủ gòn còn mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, giúp duy trì vóc dáng và làm đẹp da cho các chị em.
Thạch sương sâm giải khát hè nóng bức
Thạch sương sâm, món ăn được nhiều người ưa chuộng trong mùa hè, không chỉ có vị ngon mà còn có khả năng thanh nhiệt và giải khát tuyệt vời. Với hương vị độc đáo từ lá sương sâm, thạch sương sâm mang đến một cảm giác dễ chịu và sảng khoái trong những ngày nắng nóng. Không quá ngọt, thạch sương sâm thích hợp cho những ai yêu thích vị mát nhẹ, không gắt cloying. Mùi thơm đặc trưng của lá sương sâm càng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và đặc biệt.
Món cơm gia đình giải nhiệt mùa hè
Canh rau ngót tôm thịt
Một trong những món ăn phổ biến và ngon miệng được làm từ rau ngót là canh rau ngót tôm thịt. Rau ngót là một loại rau phổ biến và rất hữu ích trong mùa hè. Với sự đa dạng của nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn có thể tạo ra những món ăn ngon và giải nhiệt cho gia đình. Rau ngót chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C, cùng với các chất xơ và khoáng chất, giúp cung cấp dưỡng chất và giải nhiệt cho cơ thể từ bên trong. Đơn giản trong việc chế biến nhưng lại mang đến vị ngon đặc biệt, canh rau ngót tôm thịt là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Canh cá nấu chua
Canh cá nấu chua là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Với hương vị chua mát, canh cá nấu chua giúp làm giảm cảm giác nóng bức trong cơ thể và tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu. Món canh này cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein từ cá, vitamin và khoáng chất từ rau củ, giúp cung cấp năng lượng và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Việc sử dụng rau củ tươi như cà chua, mướp đắng, khoai lang, bí đỏ trong canh cũng là một cách tuyệt vời để bổ sung vitamin và chất xơ, giúp cân bằng dinh dưỡng và duy trì sức khỏe trong mùa hè. Khi thưởng thức món canh này, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa và ngon miệng từ những thành phần tự nhiên.
Hoa thiên lý nấu cua
Hoa Thiên lý nấu cua là một món ăn giải nhiệt thơm ngon tuyệt vời cho mùa hè. Hoa Thiên lý là loại rau có hương vị tươi mát, thanh đạm, thường được sử dụng trong nhiều món ăn để giúp làm giảm cảm giác nóng bức và mệt mỏi trong ngày hè.
Khi kết hợp với cua, món ăn trở nên phong phú hơn về chất dinh dưỡng và hương vị. Cua là nguồn cung cấp protein và khoáng chất, đồng thời chứa ít chất béo, giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây nặng bụng. Món Hoa Thiên lý nấu cua thường được nấu trong nước dùng thanh mát từ hải sản và rau củ tươi ngon. Hương vị thơm ngon, ngọt dịu của Hoa Thiên lý hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ cua, tạo nên món canh thanh đạm, đậm đà và dễ chịu.
Trên đây là những món ăn giải nhiệt mùa hè đơn giản vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng. Hãy thêm ngay vào thực đơn hằng ngày để có những bữa ăn ngon, giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nắng nóng này nhé!
Du lịch không chỉ là việc khám phá thế giới, mà còn là cơ hội để khám phá chính bản thân
