Chả rươi, món ẩm thực đặc sản của Hà Nội, đậm đà hương vị biển. Có dịp ghé thăm thủ đô hãy theo hướng dẫn của người địa phương thưởng thức món đặc sản “nức lòng Hà Nội” này. Hương vị chả đặc biệt trong không gian phố phường truyền thống tạo một cảm giác rất độc đá và khó quên cho chuyến vi vu thủ đô.
Với nhiều người, rươi là một nguyên liệu khiến người ta phải “xỉu ngang” trong lần đầu “gặp mặt”. Vẻ bề ngoài của rươi xanh xanh, đỏ đỏ, nhơn nhớt của rươi với món ăn làm cho một số người “sợ” khi nhìn thấy. Sự thật, du khách khi thưởng thức chả rươi đã là thành phẩm nên nhìn rất ngon.
Dừng chân quán chả rươi nức tiếng Hà Nội, bạn sẽ bất ngờ với mùi vị bùi, béo, thơm nức nở tan ra trong khoang miệng của miếng chả rươi to ú ụ. Phải nói rằng món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo nhất giữa các nguyên liệu như rươi, thịt lợn băm, trứng gà, ít hành hoa, thì là thái nhỏ và chút vỏ quýt hôi, lá gừng non băm được chiên mỡ. Chả rươi vừa mới chiên xong dậy mùi thơm nức, đi từ xa ngửi thấy đã phải thèm thuồng và quên mất nỗi sợ “xanh xanh, đỏ đỏ” ban đầu.
Trái ngược với phần chuẩn bị nguyên liệu có phần cầu kỳ thì cách ăn món chả rươi này lại rất đơn giản. Chả rươi sẽ ngon nhất khi còn đang nóng, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún. Ở Hà Nội, mọi người đa số dùng cùng bún. Nước chấm kèm chả rươi là nước mắm chua ngọt được pha cùng quất, tỏi, ớt và một chút rau mùi, rau thơm…
Ngoài nước mắm chua ngọt thì bạn cũng có thể dùng loại mắm nguyên chất ngâm cùng hành tím để chấm cùng chả rươi Hà Nội. Khi thưởng thức nước chấm có vị thơm hăng của hành, vị mặn mặn, thanh thanh hòa quyện hoàn hảo với vị thơm ngậy, ngoài giòn trong mềm của chả rươi.
Dân gian hay đùa nhau rằng dân gian “bao giờ cho đến tháng mười, bát cơm thì trắng bát rươi thì đầy”. Thật vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món chả rươi Hà Nội “vừa sợ vừa ngon” thì có thể ghé qua thủ đô vào dịp tháng chín âm lịch để cảm nhận rõ nét nhé.
Những quán ăn chả rươi Hà Nội có hàng trăm địa điểm nổi tiếng. Bạn có thể tha hồ thưởng thức món ăn đặc sắc này tại những địa điểm này và khám phá thêm những quán khác trên phố cổ Hà Nội.
-
- Quán Chả Rươi 31 Lò Sũ: Quán đã tồn tại từ nhiều thế hệ với hương vị đặc trưng, chả rươi tươi ngon được chế biến rất tinh tế.
- Quán Chả Cá Lê Hồng Phong: Nằm trên phố Hồng Phong, quán nổi tiếng với món chả rươi và chả cá đặc sản, hấp dẫn du khách và người dân địa phương.
- Nhà hàng Chả Rươi Lý Văn Phức: Tọa lạc trên phố Lý Văn Phức, quán ẩm thực này nổi tiếng với chả rươi phô mai thơm ngon và độc đáo.
- Nhà hàng Chả Rươi 71 Hàng Bè: Quán ăn lâu đời với hương vị truyền thống, chả rươi ở đây được chế biến tỉ mỉ và tươi ngon.
- Nhà hàng Chả Rươi 13 Hàng Bồ: Nằm trên phố Hàng Bồ, quán nổi tiếng với chả rươi tươi ngon và hương vị đặc trưng.
- Nhà hàng Chả Rươi 115 Trần Hưng Đạo: Một địa chỉ ẩm thực phổ biến, quán ăn này luôn đông đúc với du khách và người dân yêu thích chả rươi.
Như vậy, chúng ta đã cùng khám phá hương vị đặc biệt của món Chả Rươi – một đặc sản nổi tiếng và đậm đà nét văn hóa ẩm thực Hà Nội. Nếu bạn muốn khám phá thêm vẻ đẹp và hương vị của miền Bắc Việt Nam, hãy tham gia các tour du lịch miền Bắc của công ty Du lịch Ocean. Với các chương trình tour được thiết kế đa dạng và hấp dẫn, bạn sẽ có cơ hội khám phá những điểm đến tuyệt vời như Sapa, Fansipan, Hạ Long, và nhiều địa danh đẹp lung linh khác. Hãy để Du lịch Ocean trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong chuyến hành trình khám phá vùng miền hùng vĩ này.
Du lịch không chỉ là việc khám phá thế giới, mà còn là cơ hội để khám phá chính bản thân
